Naukowcy z Kalifornii odkryli związki chemiczne, które odpowiadają za unikalną woń konopi. Co ciekawe, za bogaty zapach marihuany mają odpowiadać związki siarki, a nie jak dotychczas uważano – terpeny.
Badania opublikowane na łamach czasopisma ACS Omega wskazują, że za aromat konopi odpowiedzialne są prenylowane lotne związki siarki („VSC”).
Zespół naukowców dokonał tego odkrycia po przeanalizowaniu kwiatów z 13 odmian konopi przy użyciu wykonanego na zamówienie systemu chromatografii gazowej 2D wyposażonego w trzy rodzaje detektorów zapachu. System ten zidentyfikował i określił występowanie niskich stężeń VSC w badanych roślinach.
Po analizie czteroosobowa komisja dokonała oceny ostrości odmian konopi w skali od 0 do 10. Najostrzejszy z nich – Bacio Gelato, miał najwyższe stężenie VSC. Zidentyfikowano siedem VSCs w tej odmianie, z których część była obecna także w innych odmianach.
Szczególnie często w ostrych odmianach konopi występował związek 3-metylo-2-buteno-1-tiol, określany jako VSC3.
Co więcej, związki siarki zawarte w konopiach według naukowców budową przypominają cząsteczki zawarte w czosnku, co z kolei może wiązać się z korzystnym oddziaływaniem konopi na zdrowie.
Naukowcy przypuszczają, że lotne związki zawarte w konopiach mają działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne – podobnie jak czosnek.
Uważamy, że te związki w konopiach indyjskich mogą mieć podobne właściwości (jak czosnek – red.), chociaż potrzebne są dodatkowe badania, aby to potwierdzić – powiedział jeden z autorów badania
Odkrycie kalifornijskich naukowców może okazać się niezwykle ważne, szczególnie gdy prenylowane cząsteczki zapachowe zostaną wyekstrahoowane.
